北上荘|女将の独り言

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女将の独り言-ブログ-

異変

ここのところ、刺身のネタによく「イナダ」が登場します。「イナダ」はブリの若魚。いつもならこの季節にはいない魚です。

北海道の海に異変!残暑の影響で海水の温度が高く、次々に掛からないような魚がかかります。特にサバの水揚げが多く、「市場でこれ以上さばき切れない」とか・・・。その一方で秋サケが思わしくなく、漁獲量も減少。

あーこのままじゃ、「イクラ」の醤油漬けもまだ先の話だわ・・・

自然の流れには逆らえないし、今年は今年の旬の魚を頂きましょう!

コメント

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コメント

2 コメント
  1. アルキメデス 10月 2, 2012 4:19 PM

    えっ!?
    それはイクラ何でも〜〜(+_+)

  2. admin 10月 2, 2012 9:22 PM

    アルキメデス様
    「山田くん、座布団全部持っていって!」 by歌丸師匠 女将