異変
ここのところ、刺身のネタによく「イナダ」が登場します。「イナダ」はブリの若魚。いつもならこの季節にはいない魚です。
北海道の海に異変!残暑の影響で海水の温度が高く、次々に掛からないような魚がかかります。特にサバの水揚げが多く、「市場でこれ以上さばき切れない」とか・・・。その一方で秋サケが思わしくなく、漁獲量も減少。
あーこのままじゃ、「イクラ」の醤油漬けもまだ先の話だわ・・・
自然の流れには逆らえないし、今年は今年の旬の魚を頂きましょう!
コメント
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2 コメント
えっ!?
それはイクラ何でも〜〜(+_+)
アルキメデス様
「山田くん、座布団全部持っていって!」 by歌丸師匠 女将