豊作です!
ただ今、夜9時の気温は2度です。さむーっ・・・。そのせいか星がきらきらと綺麗に輝いてます。三日月も・・・。明日の朝は、寒そうですよ。
ウホウホと椎茸がなってます。どうして椎茸はこんなに成長が早いんでしょうね。2、3日見ないとあっという間に大きくなってます。昨日は中華の具材で、今日はシチューの中に・・・。でもまだまだ採れます。こんなに採れる時は、乾燥させないで、生のままフリーザーバッグに入れて冷凍にしちゃいます。キノコ類は冷凍にした方が、うまみが増すらしく(ためして、ガッテンで言ってました)、おまけにレンジで「チン!」して戻すと、採れたてのように柔らかいんです。放っておいても春と秋に現われる椎茸。それまで木の中で何が起きてるんでしょう?不思議ですね・・・。
インフルエンザが流行の兆し!とか言ってます。疲れを溜めずに、気をつけましょう!
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